大根葉のじゃこチャーハン

カルシウムたっぷりチャーハン！

葉がしっかりとした大根葉も

たっぷり食べられちゃいます

大根葉を見かけたら

ぜひ作ってみてほしいレシピです♩

＊写真では、雑穀ごはんを使っています。

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【栄養満点！大根葉のじゃこチャーハン】

■材料■（2人分）調理時間:15分

大根葉…1袋（250g程度）

ちりめんじゃこ…大さじ2

卵…2個

冷やごはん…お茶碗2杯分

塩…大さじ1/4

こしょう…適量

しょうゆ…大さじ1/4

ごま油…大さじ1/2

■作り方■

①フライパンに粗みじん切りにした大根葉、ちりめんじゃこ、ごま油を入れて中火で炒める。

（茎を先、葉を少し後に入れるとよい）

②ボウルに冷やごはんと卵を混ぜ合わせ、フライパンに加えてさらに炒める。

③仕上げに塩とこしょうを加え、最後に鍋肌からしょうゆをたらして香り付けをする。

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卵とごはんを先に合わせてから炒めることで、

パラパラに仕上がりやすくなります。

お好みですりごまを加えるとさらに栄養アップ！

ぜひ作ってみてくださいね＾＾